Boulangerie Solbreux

Beaumont

6 Rue de Binche 6500 Beaumont | TVA BE0662.335.596

Depuis 1842, dans une des plus anciennes demeures de Beaumont, six générations perpétuent la tradition. La Maison Solbreux fabrique les véritables macarons de Beaumont, dressés artisanalement à l'aide du pouce et de la cuillère en argent de l'arrière-arrière-grand-père, petits biscuits d'amandes et de sucre. Selon la légende, c'est le cuisinier de Napoléon qui aurait laissé la recette des macarons lors de son passage à Beaumont. Cette recette secrète est transmise de père en fils depuis 6 générations.

SPECIALITES

Les macarons de Beaumont 100gr

100g (+/- 8 pièces)

Les macarons de Beaumont 150gr

150g

Les macarons de Beaumont 250gr

250g (+/- 20 pièces)

Les macarons de Beaumont 500gr

500g

Les macarons de Beaumont 750gr

750g

Les macarons de Beaumont 1kg

1kg

Boîte en bois 300gr

300g (+/- 25 pièces)

Boîte en bois 500gr

500g

Boîte en bois 750gr

750g

Boîte en bois 1kg

1kg

Boîte anniversaire 175 ans

7 pièces

PAINS

Carré blanc 400gr

400g

Carré blanc 800gr

800g

Carré demi-gris 400gr

400g

Carré demi-gris 800

800g

100% épeautre 600

600g - Pauvre en gluten

Viennois

800g

Campagne

800g

Epeautre et froment

600g

Vita +

600g, céréales complètes, blé, avoine, millet, et 25% de sel en moins

Céréform

600g

Blanc cuit sur pierre

800g

Linéa

600 g - Froment et seigle ( mie serrée )

Blanc au lait battu

800g

Abbaye ( demi-gris )

600g - Froment avec grosse mouture

Charles-Quint

600g - Multicéréales mie foncée

Pain aux noix

600g

Baguette à l'ancienne

Baguette flûte

Craquelin

600g

Cramique 400

400g

Cramique 800

800g

Couque

Sandwich

tendre

Pistolet

Pain croquant

Minipistolet + graines de pavot ou sésame

VIENNOISERIE

Chausson aux pommes

Compote de pommes

Chausson aux pommes feuilleté

Morceaux de pommes et pâte feuilletée

Coin aux abricots

Pâte feuilletée

Chausson aux abricots

Coin aux abricots

Feuilleté

Noeud

Mini craquelin

Mini pépites chocolat

Brioche

Croissant

Croissant feuilleté + beurré

Croissant feuilleté sucré

Pain au chocolat

Croissant au chocolat

Croissant frangipane

Brochette mini viennoiseries

3 pièces

Pépites de chocolat

Danoise

Sirop d'érable, sucre candi

Baulus

Chausson abricot

Cougnou nature 500gr

Cougnou nature 1kg

Cougnou raisins 500gr

Cougnou raisins 750gr

Cougnou raisins 1kg

Cougnou choco 500gr

Cougnou choco 750gr

Cougnou choco 1kg

Cougnou sucre 550gr

Lapin de Pâques

Couque briochée

Brioche de saint Nicolas

Pâte à cougnou

Pain chocolat 3 barres

Plus beurré, plus feuilleté

PETITS GÂTEAUX

Bavarois

Fruits de la passion et framboises

Merveilleux

Tartelette ananas abricots

Tartelette marmelade fraises

Moka

Frangipane

Feuille de palmier

Eclair au chocolat

Donut's

Boule de Berlin

Cornet à la crème

Tiramisu aux macarons

Chou crème fraiche

Tartelette citron

Tartelette fraises feuilletée

Fraises belges

Tartelette fraises cr. biscuit

croûte biscuit, fraises belges

Tartelette fraises feuilletée

Fraises belges

moka

MIGNARDISES

Mini choux crème patissière

Mini choux crème fraîche

Mini tartelette fruits

Mini moka

Mini merveilleux

TARTES

Cassonade 6

6 personnes

Cassonade 10

10 personnes ATTENTION à commander la veille

Riz 6-8

6-8 personnes

Riz 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Riz et macarons 6-8

6-8 personnes

Riz et macarons 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Quatre fruits 6-8

6-8 personnes

Quatre fruits 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Cerises 6-8

6-8 personnes

Cerises 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Marmelade abricots

6-8 personnes

Marmelade abricots

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Crème patissière 6-8

6-8 personnes

Crème patissière 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Abricots entiers 6-8

6-8 personnes

Abricots entiers 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Pommes tranches 6-8

6-8 personnes

Pommes tranches 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Poires et amandes 6-8

6-8 personnes

Poires et amandes 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Pommes couvertes 6-8

6-8 personnes

Pommes couvertes 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Brésilienne 6-8

6-8 personnes

Brésilienne 10-12

10-12 personnes ATTENTION à commander la veille

Hongroise

6 personnes

Frangipane

6 personnes

Véro

6 personnes, crème au beurre nature et mandarines

Praliné

6 personnes, crème au beurre pralinée

Prunes Reine Claude

6-8 personnes

Gâteau Charles Quint

Mousse de pain d'épices, pommes caramélisées et une fine couche de massepain.

SALÉ